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『炭酸フルーツ』でシュワシュワ新食感!夏にぴったり爽快感!

   

炭酸フルーツ

暑い季節はやっぱり炭酸で爽快感を味わいたいですね。

そんな時にぴったりなのが「炭酸フルーツ」です。

炭酸の爽快感とフルーツの爽やかな味が最高!

炭酸入りのジュースとは違い、フルーツ自体に炭酸が入るのが
特徴的ですね。

作った炭酸フルーツを普通に食べるだけで炭酸が口の中に広がります。
勿論フルーツの味もそのまま楽しめるので夏にぴったりの新食感です。

作り方も簡単なので是非作ってみましょう。

今回はそんな『炭酸フルーツ』を紹介していきますね。

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炭酸フルーツとは

見た目は普通のフルーツなのに食べると炭酸のシュワシュワが!
といった新食感の食べ物です。

炭酸ガスをフルーツに吸収させるといったものです。

フルーツも炭酸も体にいいものですから嬉しい組み合わせですね。

炭酸フルーツの作り方

炭酸フルーツ

炭酸フルーツを作るために必要な材料が
いくつかあるので紹介しますね。

材料

フルーツ

炭酸水orドライアイス

組合せた物を入れるジップロック等

果物の大きさにあったものを選びます。
ドライアイスでつくる場合は発泡スチロールや
クーラーボックスを使いましょう。

ドライアイスの場合は果物が凍らないように
間に発泡スチロールを敷くといいです。
スノコなんかでも構いません。

たった三つの材料で簡単に作れてしまいます。

ドライアイスの入手が少し難しいかもしれませんが
アイスを売っているサーティワンなどであれば
ドライアイスのみの販売をしている店舗があるので
探してみてくださいね。

あとはAmazonなどでも購入可能です。
保存や取り扱いが難しいため、スーパーなどで売っていない
ことが多いです。

店自体には必ずあるはずなので試しに聞いてみるのも手ですね。

炭酸フルーツの作り方

炭酸水とドライアイスではドライアイスの方が短時間で
作ることができます。

ドライアイスは値段もそれなりにするし入手も面倒なので
一般家庭の方は炭酸水で作る方法がおすすめです。

炭酸水でつくる場合

      1.ジップロックなどの入れ物にフルーツを皮ごと入れます。
      2.炭酸水をしっかりフルーツが浸かるように注ぎます。
      3.冷蔵庫に入れて一晩放置します。

こぼれないようにしっかり閉めて冷蔵庫に入れましょう。

ドライアイスでつくる場合

      1.ドライアイスを下に敷く
      2.入れ物の下に発泡スチロールなどを敷く
      3.フルーツを敷いたものの上に置く
      4.密閉しないで少し開けた状態で4時間放置

注意したいのはドライアイスの使用方法です。
クーラーボックスなど、使用する入れ物を閉めないようにしましょう。
炭酸ガスにより爆発してしまいます

ドライアイスが溶けると大量の気体になるためです。

閉めなくてもしっかり炭酸フルーツになるので大丈夫ですよ。

食べ方

炭酸の抜けが早いので早めに食べましょう。

おすすめの果物

炭酸ガスは水に溶けやすい性質があるので
水分が多めの果物が適しています。

果物の皮が分厚いものだと炭酸ガスが入りにくいため、
シュワシュワ感が薄くなります。

それでもスイカやパイナップルでもしっかりと
炭酸の感覚を味わえますのでそれほど気にする必要もないでしょう。

おすすめな果物は
キウイや梨、ぶどう、スイカ、リンゴ、パイナップル、
苺、さくらんぼ
など、炭酸ジュースとして発売されているようなものは
大体合いそうですね。

みかんなど、柑橘系はあまり適していないようです。
炭酸があまり感じられないみたいです。
粒が皮で包まれているからでしょうか?

皮が厚いスイカも特に問題ありませんでしたが
理由はちょっとわかりませんでした。

まとめ

いかがだったでしょうか?

子供の自由研究なんかにも楽しくてよさそうですねw

フルーツだけではなく、トマトやきゅうりなども
同じことができますので美味しい組み合わせを探すのも
楽しそうですね。

炭酸も果物も健康にはとてもいいので
楽しめて健康にいいなんて一石二鳥ですw

ドライアイスは手間がかかるけど、炭酸水ならコンビニにも
売っているので簡単にできちゃいます。

食後のデザートとして出す場合は食事と一緒に用意すると
デザートに手を出す頃には炭酸が抜けちゃっていますので
なるべく食べる直前に出すようにしましょうね。

友達に内緒で一つだけ炭酸フルーツの苺を出して
ロシアンルーレットなんかもいいかもしれませんw

暑い夏にはぴったりの爽快感なので是非試してみてくださいね!

 - 料理

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Comment

  1. 匿名 より:

    苺めっちゃ上手かったです

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