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チアシードが危険な理由とは?正しい食べ方を知ろう!

   

チアシード

チアシードはダイエットの強い味方として
話題になっています。

しかし、食べ方を間違うと危険なんて話も・・

チアシードが食道をふさぎ、窒息状態を引き起こした
なんて話があります。

どうやらゲル状のチアシードが原因のようです。

チアシードは水分吸収に優れていて
水で10倍ほど膨らみます。

チアシードを食べてすぐに水を飲んでしまったために
食道で肥大化して詰まってしまったんですね。

今回はそんなチアシードの正しい食べ方と
危険な理由をもうすこし詳しく紹介していきますね。

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チアシードとは

チアシード(Chia seed)とは南米原産のシソ科の植物、チアの種です。

水分を吸収して10倍に膨らんだチアシードは
腹持ちを良くしてくれますので
満腹感が継続し、食事の量を減らすことができます。

食物繊維を多く含み、デトックス効果が高く、便秘解消に効果があります。
他の食物繊維を多く含む食材と違い、
調理する必要がないお手軽さも人気の理由の一つですね。

ダイエットの強い味方であるオメガ3脂肪酸が入っています。
主に魚や植物に含まれている油のことです。
高血圧や代謝促進、コレステロールを下げるなど
ダイエット効果がある成分です。

カルシウムや鉄分、食物繊維も含まれていて
健康にも非常にいい食べ物となっています。

チアシード一杯分に含まれる栄養

チアシード15gに入っている栄養価はこの通りです

  • タンパク質:3.1g
  • カルシウム:75mg
  • マグネシウム:54mg
  • カリウム:90mg
  • ナトリウム:0.15mg
  • 食物繊維:5.3g
  • オメガ3脂肪酸:2.9g
  • 鉄分:1mg
  • 脂肪:5.3g

チアシードの危険性

結構危険というワードで調べている方が多いみたいですが
チアシード自体には毒素などがあるわけではないので安心しましょう。

以前に「アフラトキシン」という毒性のものが検出されたニュースがありましたが
これは輸入の時の衛生管理が悪く、カビが発生したものです。
カビの毒素であり、チアシードは関係ありません

人によりチアシードの油が合わない人もいるそうですので
体調を崩した場合等は控えるようにしましょうね。

チアシードで下痢に?なんて話も聞きますね。
チアシードには便通をよくする働きもあり、
元々便通がいい人なんかが摂取しすぎると
下痢を引き起こす可能性があるみたいです。

基本的にはチアシード自体が危険ではなく、
管理の問題や自分に合ってないものを摂取していることが
原因のものですね。

ダイエットは自分に合ったものを選ぶ様にするのがベストですので
チアシードの効果をよく調べてから購入しましょう。

なんでもかんでも使ってしまうと危険ですよ!

チアシードの効果的な食べ方

チアシードを食べる前に水分を十分に含ませましょう。
比率はチアシード1:水9で混ぜます。
一日の摂取量は15g程です(大さじ一杯)

しかし水だけでは味気がないので
ヨーグルトに混ぜたりと工夫して楽しむのも良いですね。
10分程浸かしてから食べるようにしましょう。

浸かす時間が短いと腸内で水分を吸ってしまい、
便秘になってしまいます。

チアシードは40度以上のお湯に入れると栄養成分が壊れるので
できるだけ冷たいものや常温のもので使用しましょう。
スムージーに入れるのが個人的におすすめです!

ホットミルクなんかに混ぜておしゃれに食べるというのは
効果を薄めてしまいます。

まとめ

いかがだったでしょうか

人間に必要な栄養が全て入っているらしいですよ

一日に必要な栄養の半分を大さじ一杯程度で摂取できるとか

ダイエットだけではなく健康的な食事としても注目があり、
奇跡の食材とも言われています。

見た目はただのゴマにしか見えませんがすごい食べ物ですねw

 - ダイエット, 美容

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